Willkommen
im
das Cafè in Innsbruck
Natürlich auch Vegan und Glutenfrei
Unsere Geschichte
Drei Jahre ist es nun schon her, seit Verena Kapferer, eine leidenschaftlichen Hobbybäckerin, in ihrem neu eröffneten Cafè Verenas ihren ersten Kuchen verkauft hat.
Wo einst eine Pfandleihe war, kann man heute in einer sehr gemütlichen Atmosphäre guten Cafè und hausgemachte Köstlichkeiten genießen.
Inspiriert von traditionellen Rezepten und stets auf natürliche Zutaten bedacht, zaubert Verena in ihrer kleinen Küche im Backstage Bereich des Cafés, sehr simple und gerade deshalb unglaublich gute Kuchen. Von veganen Rezepten bis hin zu glutenfreien und laktosefreien Varianten ist für jeden was dabei.
Es scheint fast so, als mache Verena das schon ihr Leben lang. Tatsächlich kommt sie aber aus einer ganz anderen Branche. Sie hat sich das Handwerk des Backens selbst beigebracht und hat ihr Hobby zum Beruf gemacht.
Wir
backen
nach Tradition
Wie's die Oma macht schmeckts einfach am Besten!
Was uns ausmacht...
Selbstgemachte
Köstlichkeiten
Die Liebe
zum Detail
Natürliche und
nachhaltige Zutaten
Unsere Lieblinge
Mit Leidenschaft zubereitet...
Verenas gerührte Kuchenvariationen reichen von Marmor zu Linzer bis hin zu glutenfreien Buchweizentorten. Das wichtigste dabei: Damit die Kuchen auch schön locker und fluffig werden, muss der Teig ordentlich umgerührt werden.
Wer Topfen liebt muss auf jeden Fall die Topfenkuchen von Verena ausprobieren.
Auch bekannt als Cheesecake gehört dieser Kuchen zu den Klassikern und zu den ältesten bekannten Kochrezepten.
Natürlich gibt's bei Verena auch eine Vielfalt an veganen, glutenfreien und laktosefreien Kuchensorten. Ihr werdet begeistert sein, wie lecker sie schmecken. Lasst euch überraschen ;)
Der Gerührte
Der Topfige
Der Vegane
„Mein Ziel ist es, Menschen
mit meinen Kuchen zum Lächeln zu bringen“
Warum Verena vor 3 Jahren das Cafè Verenas eröffnet hat ist ganz klar, ihre Leidenschaft für's Backen und ihre offene und herzliche Art waren die beste Voraussetzung dafür. Wer das Cafè Verenas betritt, wird sofort mit offenen Armen empfangen. Verena schafft es immer wieder, ihren Kunden ein Lächeln aufs Gesicht zu zaubern. Nicht nur mit ihrer Art, sondern auch mit ihren tollen Rezepten.
Verenas Backmischungen
Ein großer Wunsch Verenas war es, jedem die Freude an einem selbstgebackenen Kuchen zu ermöglichen. Deshalb hat sie aus einigen ihrer Rezepte Backmischungen entwickelt.
Einfach im Verenas vorbeikommen, mitnehmen und ausprobieren ;)
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